2.12.05

Λάντζα, you know?

Πώς λέμε ζητείται άτομο για λάντζα όταν η επιχείρησή μας είναι μεγάλη και έχει ένα κάποιο κύρος;

Ζητείται Προϊστάμενος Τμήματος Εκπλύσεως Σκευών...
Scribbled by Your Man

2 σχόλια:

Alkisti είπε...

Η καλη γνωση αγγλικων τους μαρανε...Θα δινει εντολες στις λαντζερισσες σε ξενη γλωσσα;Η θα πλένει και κανεναν αλλοδαπο πελατη του καζινο;

2/12/05
alombar42 είπε...

Θέλει και καλή γνώση η/υ - υποψιάζομαι οτι:
- πριν πλύνει κάθε πιάτο θα καταχωρεί τον προβλεπόμενο χρόνο-στόχο, τον αριθμό σειράς του πιάτου καθώς και την ποσότητα και ποιότητα των ακαθαρσιών σε αυτό
- κατά την πλύση, περιοδικά, θα καταχωρεί στοιχεία σχετικά με την πρόοδη της πλύσης, την ποσότητα του απορρυπαντικού, τις συνθήκες εργασίας κλπ
- κατά το πέρας της πλύσης θα αποθηκεύει το project, καταχωρώντας την τρέχουσα κατάσταση του πιάτου, τη θέση αποθήκευσής του και φυσικά τον χρόνο ολοκλήρωσης

- αργότερα, ο σερβιτόρος που καταχωρεί τις εντυπώσεις του πελάτη θα προσθέσει τα περί πιάτου σχόλια και θα κλείσει το project, σημάδι οτι πρέπει να ξεκινήσει ο έλεγχος για την ακρίβεια των καταχωρηθέντν στοιχείων και το ποσοστό επίτευξης των στόχων από τον διευθυντή.

Αυτός φυσικά, ανά τακτά χρονικά διαστήματα, θα ελέγχει την πρόοδο των εργασιών, ώστε να γνωρίζει αν πλένεται ικανοποιητικός αριθμός πιάτων ανά μονάδα χρόνου, με ικανοποιητικό βαθμό καθαριότητας και υψηλό βαθμό ικανοποίησης πελατών.

Γιούπι!

3/12/05

Δημοσίευση σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)